Príprava pizze.
Vhodné pre celiatikov, výrobok bez lepku.


Čo potrebujeme:
260 ml vlažnej vody |
25 g čerstvého droždia alebo 10 g sušeného |
25 g olivového oleja |
1 lyžička soli |
200 g pasírovaných rajčín |
250 g mozzarelly |
oregano |
Postup prípravy
V miske s vlažnou vodou rozmiešame na jemno droždie a keď bude rozpustené, pridáme olej a soľ podľa chuti. Necháme si bokom 2 lyžice zmesi a ostatnú zmes pridávame postupne do misky a dobre premiešavame. Spracovanie cesta ukončíme dobre namúčenými rukami zmesou, ktorú sme si odložili. Pripravené cesto rozprestrime na plech v tenkej vrstve a necháme cca 1 hod kysnúť. Na cesto po vykysnutí nanesieme vrstvu paradajok a následne vložíme do rúry predohriatej na 170 *C. Po 20 min. pridáme mozzarellu, prípadne iné prísady podľa chuti a oregano. Vložíme naspäť do rúry na ďaľších cca 30 min., kým mozzarella nebude zapečená.